浙江绍兴柯桥区平水镇平阳村，连片1300亩的平水日铸茶叶园依偎在群山的怀抱里，蓝天白云的衬托中，绽放出美丽的新绿。
有谁会想到，在这幅祥和安宁的画卷背后，一场猝不及防的“新冠”疫情，曾给这里的茶企和广大茶农带来了一场严峻的考验。
疫情面前，柯桥区的茶企和广大茶农不等不靠，迎难奋起，品质把控、新品开发、线上销售，“组合拳”频频出击，据统计，目前，全区春茶销售比去年同期逆势增长了2.9个百分点。
在这场没有“硝烟”的战斗里，柯桥茶企交出了一份令人满意的“成绩单”。
茶企奋起创新产品闯市场
位于柯桥区南部省级茶叶产业集聚区内的绍兴玉龙茶业有限公司内，21台全自动小包装机“火力全开”，为“鹿角巷”等5家国内著名奶茶品牌企业加工袋泡茶，每天加工的数量达到了80万包。与此同时，公司研发的保健茶冬桑茶也已投入生产。绍兴玉龙茶业有限公司总经理李汉兴介绍，该款冬桑茶是公司和国内中医药机构合作开发的新产品，采用冬桑叶和茶叶搭配制成，产品的研发先后花了一年的时间，为了减少物流运输中对茶叶的损坏，对包装的设计也是反复试验，用了半年的时间才完成。高22公分，宽9.5公分的冬桑茶包装盒，能承受20公斤的重压。“茶和草、果的结合，是新一代的消费方向。”李汉兴如是说。
在绍兴木客茶业专业合作社的茶园里，春茶早期升温快，3月天宛如“大伏天”，而4月上旬却遭遇霜冻来袭，“冰火两重天”让合作社茶园的茶叶备受“煎熬”，怎么办？和“玉龙茶业”深耕茶业布局不同，绍兴木客茶业专业合作社的对策是在抓紧春季名优茶生产的同时，适时进行调整结构，对受冻害茶叶及时进行修剪，加以施肥和遮阳覆盖，名优茶生产结束后绍兴木客茶业专业合作社立即为出口企业生产配套原料蒸青片，绍兴木客茶业专业合作社社长冯启华介绍，从5月初开始制作蒸青片以来，目前总产值已经达到了90万元。
网上直播茶企销售“新”利器
柯桥区第三届“平水日铸”茶叶节上，区委书记沈志江为平水日铸代言，推荐家乡的日铸茶；副区长吴晓炯也在“2020云上茶博”为平水日铸茶站台吆喝；区农业农村局还邀请了拥有72万粉丝的抖音养蜂达人走进直播间，向柯桥茶农传授带货经验。一段时间来，跟着“网红”学直播、卖茶叶，成了柯桥区南部省级茶叶集聚区内茶企的共同爱好。在平水镇平阳村，一位茶农学会了在“抖音”平台直播卖茶的技巧。“到明年直播一定会更火，现在在做的就是积累粉丝，为今后的直播卖茶打好基础。”这位茶农介绍说。而在5月中旬，一场大型的新品冬桑茶直播卖货活动拉开了帷幕，“玉龙茶业”与国内一家专业传媒公司合作，由该公司承办“玉龙茶业”产品的所有线上直播带货活动，在传统的“线下”销售模式的基础上，开始向“线上”营销领域全面进军，绍兴玉龙茶业有限公司总经理李汉兴介绍，公司对这场活动推出的新品种冬桑茶的定位，就是要把它打造成一款网红茶。
“茶企要生存，产品和营销的创新是唯一的出路。”一位业内人士如是评价。
政府倾力帮助茶企渡难关
柯桥区共有茶园面积6.9万亩，如何在“后疫情”时期帮助茶企解疑困渡难关，促进茶农增收，成为彰显政府担当和智慧的一面镜子。
从2月上旬开始，柯桥区政府及时部署驻企服务专班进驻企业开展“一对一”专人服务。柯桥区人民政府与阿里巴巴(中国)网络技术有限公司签订《关于推进绍兴柯桥区贸易数字化转型战略合作协议》；还聘请了10名特聘专家为区内茶企提供技术支撑，设立专家或博士工作室，开展实地和网上指导，为茶企发展“私人订制”方案。在兰亭街道，针对疫情时期不少外地采茶工过不来的情况，街道及时发动各村、社区为茶企招聘采茶工。在“玉龙茶业”，公司发挥拥有多条连续化、智能化生产线的优势，根据原料看茶做茶，品质有了新的提升；大越山农有机茶专业合作社严把茶叶采摘关，生产的有机龙井茶畅销“大上海”；东方茶业有限公司利用基地的品种优势，及时将采摘、分级加工做得更为细化。
多方助力的结果，使得柯桥区众多茶企提振信心，新品迭出，线上销售大幅递增。
天道酬勤交出满意成绩单
据柯桥区农业农村局统计，自3月上旬春茶上市以来，柯桥区春茶销售逆势增长，截至5月10日，全区茶叶总产量3260吨，产值3.68亿元，其中名优茶产量1410吨，产值3.5亿元，较去年同期增加2.9%。经平水日铸茶品牌管理服务中心包装的一级茶同期增长36.2%，已超过去年全年水平。
“特殊时期，柯桥茶企迎难而上，‘枯木逢春’的背后，靠的是广大茶企的辛勤努力，靠的是政府的倾情助力。”农业农村局副局长陈洪江说，这份“成绩单”的取得，得益于区政府持之以恒抓品牌兴茶和持之以恒抓茶叶集聚区建设。“这是平水日铸茶区域公共品牌影响力日益增强，茶叶企业创新能力不断提升的保证。”（陶晓军）
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